법인 겨울 김장
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2007년 12월 11일(화) ~ 13일(목) 제주공생에서는 2박 3일간 김장을 하느라 들썩들썩 흥겨운 시간을 보내었습니다. 자원봉사자 여러분들과 제주공생 직원들이 한마음이 되어 수고하여주셔서 2,500포기의 배추가 제주공생 가족들이 일년간 맛있게 먹을 수 있는 김치로 변신하였습니다. 수해로 비싸진 배추값과 추운 날씨로 김장 하는데 어렵지 않을까? 대선과 대학의 시험기간이 겹쳐 자원봉사자를 구하기 어려워서 일손이 부족하면 어떻게 할까? 김장을 앞두고 염려했던 모든 것들은 앞치마와 고무장갑, 그리고 장화로 무장한채 찾아와주신 자원봉사자 여러분들의 환한 웃음을 보는 순간 싹 사라져버렸습니다. 바쁜 일정 가운데에서도 제주공생 가족들을 위해 한걸음에 달려와주신 제주정신요양원의 정기 자원봉사 단체 해바라기, 보라미, 나누리, 동백팀, 이어도 봉사회, 제주대학교 학생군사교육단 회원님들과 매년 수고해주시는 부녀회 회원님들께 진심으로 감사를 드립니다. [사진설명] 1. 첫째날, 소금을 팍팍 뿌려서 배추를 잘 절여두어요. 2. 둘쨋날, 배추를 깨끗이 씻어서 물기를 빼두어요. 3. 셋째날, 양념을 듬뿍 넣어서 잘 버무려서 예쁘게 말아서 김장독에 쏙쏙 넣어요.
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